Café La Perle, institution et cabinet de curiosité du Marais (3ème)

L’adresse : Café La Perle, 78 rue Vieille du Temple 75003 Paris. Ouvert tous les jours de 6h30 à 2h.

L’ambiance : Une institution du Marais qui a l’air d’une simple brasserie de l’extérieur, le Café La Perle est un véritable petit cabinet de curiosités ! Chaque recoin ressemble à un petit musée et on commence par se balader à l’intérieur avant de s’installer confortablement pour déjeuner, prendre un café ou l’apéro, diner ou passer une bonne soirée. Une ambiance plutôt 70’s et un peu art déco d’un côté, vintage parisien et diner à l’américaine de l’autre avec des box hyper confortables ! Au Café la Perle on est dans une ambiance conviviale, presque comme à la maison.

Un cube en verre installé dans un mur de la salle du fond attise notre curiosité et nous découvrons qu’il donne sur la « plus grande chambre du monde » ! Aménagée par l’artiste Mathias Kiss à l’occasion de la FIAC 2013, les 1000 miroirs ornant la Kiss Room lui donnent un sentiment d’infini et on oublie rapidement qu’on se trouve dans 10 m2.

Jean-Philippe, le patron de La Perle est un curieux passionné qui nous fait découvrir son univers avec plaisir ! Grand amateur de vin, sa cave est riche de grands crus, tout comme les étagères de son bar. Mais son grand classique est le Ruinart dont un magnum trône fièrement au milieu de la réserve créée spécialement pour la Perle.

L’assiette : Nous retrouvons les grands classiques des brasseries parisiennes comme les cheeseburger, plats de viande, bagels ou croque-monsieur, les salades et les planches. Mais la belle curiosité de l’endroit se déguste à l’heure du déjeuner avec les suggestions du chef Christophe Rousseau ! Il est passé par le Ritz, l’Arpège et le George V avant de s’installer confortablement au coeur du Marais pour une cuisine savoureuse et sans chichi. Tous les midis (hors WE), Christophe Rousseau propose 3 plats à l’ardoise, une cuisine du marché avec des produits bio et de saison. Le choix est (presque) difficile ! Nous avons opté pour le tataki de thon rouge mariné et salade de légumes croquants, un plat copieux et délicieux ! Nous avons pioché dans l’assiette de notre voisine, les Linguine au pesto basilic étaient très gourmandes. Il restait peu de place pour le dessert mais l’appel de la Poire au coulis de chocolat et crumble était plus fort que nous 😉 alors nous avons partagé avec les copines ! Un déjeuner très gourmand suite à une balade dans le quartier, la combinaison idéale !

Pour une pause dans l’après-midi, nous recommandons les très bons jus frais bio !

L’addition : Dans les tarifs du quartier : les suggestions du jour varient autour de 15/16€, 17 à 23€ les plats, autour de 10/12€ pour les oeufs et les croques, 15/16€ les salades et les bagels, 5 à 10€ pour les desserts.

La foodeuse : Soumaya, la foodeuse (très) gourmande

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