A la maison #7 : Beignets mozza-roquette (recette)

Vous voulez épater vos potes à l’apéro sans vous prendre la tête en cuisine ? Les Foodeuses ont LA recette qui tue : les beignets mozza-roquette !

D’abord la liste des courses (pour 4 beignets) :

Beignets mozza-roquette 5

  • 1 mozzarella
  • 1 jaune d’œuf
  • quelques feuilles de roquette
  • de la chapelure
  • de la farine
  • du sel et du poivre

Ready ?

Coupez la mozzarella en 8 dans le sens de la longueur. Entre deux rondelles de mozzarella, glissez quelques feuilles de roquettes, appuyez bien et salez des deux côtés.

Beignets mozza-roquette 4

Passez les dans le jaune d’œuf battu avec sel et poivre, la farine puis la panure et laissez les beignets durcir 30 minutes au frigo.

Beignets mozza-roquette 2Beignets mozza-roquette 3

Et hop, on plonge les beignets dans l’huile bien chaude et on les laisse dorer tranquillement !

Beignets mozza-roquette 7

Et on savouuuuuuuuuuuuuure  !

N’hésitez pas à décliner la recette avec du poivron, de l’oignon, des champignons … lâchez-vous !

Bon appétit ! 

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2 réflexions sur “A la maison #7 : Beignets mozza-roquette (recette)

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